samedi 2 juillet 2022 (heure non définie)
La fête du pain - sam. 2 juillet 2022
Atelier pain, expo, activités autour du fournil de L'îlotCo - inscription aux ateliers ici !
Comme la plupart des fermes modèles construites au début du XIXe siècle, le domaine du Gué Perroux possède un fournil et un four à bois pour la cuisson du pain, élément essentiel de l'alimentation à l'époque.
Ils sont en très bon état et ont bénéficié de quelques aménagements pour faciliter la fabrication du pain.
Depuis le 7 septembre 2021, l'association propose à ses adhérentEs la commande et la vente de pains divers et variés, tous les mardis et vendredis. Les pains de l'îlotCo sont au levain naturel, pétris à la main et cuits au feu de bois dans le four. Ingrédients bio
ATELIER PAIN / sur inscription (cliquer ici)
Journée de formation, encadrée par l'équipe du fournil de L'îlotCo
Horaires : de 7h30 à 15h
Jauge : 6 personnes
Âge : ≥ 16 ans
Tarif : 20€ avec 3 pains de 500g offerts, un café ainsi que votre déjeuner pizza
Repas inclus : pizza individuelle garnie par vos soins
Café inclus : Un café après la pétrissée, avec 1 heure au calme pour échanger sur la boulangerie.
Au cours de cette journée, vous apprendrez à faire du pain au levain : pétrir la pâte, la tourer, la diviser, la bouler ; à façonner des pâtons ; à les enfourner dans un four à bonne température.
Notre vœu : vous donner envie de mettre ces connaissances en pratique chez vous !
ATELIER CUISINE AVEC SUZY COOK / sur inscription (cliquer ici)
Cours de cuisine
Horaires : de 15h à 17h30
Jauge : 6 personnes / maintenu à 4 personnes.
Âge : ≥ 16 ans
Tarif : 30€ avec inclus les plats que vous préparerez
Il s'agira de réaliser 2 types de mets qui se prêtent aux apéros et buffets de cet été !
Des tartes pour lesquelles nous utiliserons la pâte à pain du fournil et des tartinades qui se mangent sur le pain du fournil !
DÉJEUNEZ AU CAFÉ CANTINE, avec un menu spécial « PIZZA » / CUITES AU FOUR À PAIN
Réservation recommandée au 0622907703
APRÈS-MIDI DÉCOUVERTE DU FOURNIL & VENTE DE PAIN À 16h
Dès 12h30 et tout l'après-midi : VISITE du FOURNIL
FOURNÉE SPÉCIALE avec vente de pain à 16h
À 16h30 : TEMPS D'ÉCHANGES QUESTIONS-RÉPONSES sur le pain
LIVRES & DOCUMENTS SUR LE PAIN ET LE FOURNIL à consulter sur place, de nombreuses propositions pour tous les âges !
AU CAFÉ CANTINE, restez dîner le soir pour un repas complet et savoureux !
Réservation recommandée au 0622907703
Source : https://www.lilotco.fr/2022/06/18/fete-pain-2…
Source : message reçu le 24 juin 10h